クラブインフォメーション特集（2017年12月号） : 広報・制作課ブログ

リバティヒルクラブ広報・制作課の新田 康雄です。

リバティヒルクラブの発行する会報誌「クラブインフォメーション」の２０１７年１２月号を１１月２５日に発行致しました。
今月の特集は、『スマイルダイニング クロストーキョー』です。
以下に内容を掲載致しましたので、是非ご覧下さい。
　　　
　　

クラブライフプランナーがオススメするリバティヒルクラブの活用法③
ますます充実！　１周年を迎える
『スマイルダイニング クロストーキョー』

今年１月にオープンした『スマイルダイニング クロストーキョー』。
今回の特集では、武田 翔吾（たけだ しょうご）サービスマネージャーに、人気メニューやこれからのプランについて伺いました。
（聞き手：クラブライフプランナー課　マネージャー 村谷　豊和）

『スマイルダイニング クロストーキョー』のコンセプトは？
当店は、赤坂に本店を構える、フレンチ・イタリアンを基本としたレストランです。
「旬産旬消（しゅんさんしゅんしょう）」「医食同源（いしょくどうげん）」をコンセプトに掲げています。「食」を通して、心も身体も健康で笑顔になって頂きたいという考えを大切にしています。
旬の野菜をはじめ、鶏肉や牛肉等を契約農家から仕入れています。生産者の顔が見え、安心・安全で、美味しい食材を厳選しています。

人気メニューを教えて下さい。
ランチタイムでは、週替わりの和食メニュー「醗酵御膳（はっこうごぜん）」が一番人気です。旬の食材を生かし、お肉・お魚の二種類よりお選び頂けます。

また、フォカッチャとスープがセットになった「サラダランチ」も、女性のお客様から、ご好評頂いております。

ランチタイム以外では、「マッシュルームのタリオリーニ」が人気です。静岡県の長谷川農産で、農薬等を一切使わずに育てたマッシュルームを、お出しする直前に、生のままスライスするので、食感や、香り・甘みが全く違います。

塩麹でマリネした「牛ハラミ」も、柔らかく旨味たっぷりで、オーダーの多いメニューの一つです。

また、ディナータイムでは、コースメニューをご要望に応じて、アレンジ致します。お気軽にご相談下さい。

９月から始まった「ワインラバーの会」は、どのようなイベントですか？
今年９月より隔月で開催している、ワインイベントです。毎回テーマを変えて、お食事とのマリアージュをお楽しみ頂いております。シニアソムリエの中塚　龍雄（なかつか　たつお）氏によるワインセミナーも好評で、「ワインについて、深く理解出来、大変楽しかった」とのご感想も多数頂いております。
来年１月に、「フランスの産地飲み比べ」をテーマに第３回を開催致します。是非、皆様のご参加を心よりお待ちしております。
（内容につきましては、変更させて頂く場合がございます。）

４名様からご利用頂ける「冬季限定プラン」もスタートしますね。
１２月より２月末まで「冬季限定パーティプラン」をご用意致します。忘年会や新年会にもぴったりのプランです。
前菜・揚げ物の他に、お肉・魚介・お野菜たっぷりの寄せ鍋がセットで、２時間飲み放題です。寄せ鍋は、「自家製青唐辛子ラー油」の付けダレでお召し上がり下さい。お鍋のしめは、ちゃんぽん麺でどうぞ！
（お一人様５,０００円（税込）・１８時〜ラスト・４名様より）

水野晴子シェフのお料理のこだわりは？
女性シェフならではの視点で、ヘルシーでアンチエイジングにも繋がるお料理を、真心を込めて作っています。これからも、旬の食材の持ち味を最大限に引き出し、皆様が元気で笑顔になって頂けるお料理を提供して参ります。

武田翔吾サービスマネージャーから、メンバー様に一言！
皆様に支えられて、間もなく１年を迎えます。メンバーの皆様には、厚く感謝申し上げます。これからも、スポーツクラブのレストランに相応しい、健康志向の美味しいお食事のご提供に努めて参ります。
また、少人数や大人数等のご要望に合わせたご提案が出来る様、創意工夫して取り組んで参ります。
皆様のご利用をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

『ラウンジ』「リビングルーム」の様な、ゆったりとお寛ぎ頂ける空間
ラウンジは、お食事やお飲み物を召し上がりながら、本を読んだり、会話を楽しんで頂く、癒しの空間です。スポーツ、カルチャークラスの後や、ちょっとした合間にも、お気軽にご利用下さい。また、スイートルーム（個室）は、周囲を気にする事なく、ご家族・ご友人とご利用頂けます。
　「スマイルダイニング クロストーキョー」のヘルシーで美味しいお料理と共に、ゆったりとお寛ぎ下さい。 （クラブライフプランナー課　マネージャー　村谷　豊和）

→クラブ月刊誌『クラブインフォメーション2017年12月号』のweb版を見る