今日の1本！Vol-8 ～GINI SOAVE CLASSICO 2011 : リバティヒルバケーションブログ

リバティヒルバケーションの岩崎治幸です。
体育の日の連休は、爽やかな秋風が・・・　吹くこともなく相変わらず暑かったですねー！
こんな季節外れの気持ちのよい夏日には、美味しいランチとワインを楽しみに出掛けてしまいます。

さて、本日のイベントはベーグル作り。
生まれて初めてのベーグル作ってみました！

いえ、作った！というより『手伝った』・・・
いや、食べたいから『手伝わせてもらった』・・・
最終的には、『見てた？』・・・
というのが正解かもしれません。。。

ベーグルにはあまり馴染みがなく、ニューヨークの街角で食べたかコストコでたまに買うかくらいしか知りませんでしたので驚きました。

ベーグルって茹でるんですね！
パン生地を茹でるって・・・
びっくりしました～

2時間らいでベーグル完成。
意外と簡単に出来るんですね。

さあ、生ハムとサラダを添えて完成です！
そして、ベーグル作り初体験の本日のお供はこちら！

GINI SOAVE CLASSICO 2011

華やかな香りとキリッとしたちょい辛ワインは、今日みたいな暑くて気持ちの良い日には最高に美味しく、ごま風味のベーグルにどんピシャでした。
イタリアアルプスとアドリア海に挟まれた風光明媚なイタリア・ヴェネト州からやってきたこのソアヴェ。
ヴェネチアを流れる運河に浮かぶゴンドラに乗って、優雅にカンツォーネを唄いながら飲むにはもってこいのワイン！

あ～、目に浮かびます！
今度行ったら絶対にやってみます！

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