今日の1本カテゴリーのリバティヒルバケーションブログ

皆さん、こんにちは。 リバティヒルバケーションの岩崎治幸です。 さあ、ジロ・デ・イタリアのお楽しみは、なにも、バイクや空撮からの映像観戦や旅行気分を味わうだけではありません！ 映像を見ながらのヨーロッパの旅のもう一つの楽しみは、当然「ワイ...

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皆さん、こんにちは。 リバティヒルバケーションの岩崎治幸です。 コロナ禍のなか･･･ 今年は、ひっそりとボージョレヌーヴォーの季節を迎えてしまいました。 ２０２０年は、暑くて太陽にも恵まれてぶどうのコンディションが良いので美味しいと知...

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リバティヒルバケーションの岩崎です。 初夏のような、気持のよい陽気が続くステイホーム期間中･･･ ドイツ・ブンデスのサッカーの試合をテレビ観戦する際の付きものと言えば、やっぱりビール！･･･　ではなく "冷やした白" ですよね！ 本日...

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リバティヒルバケーションの岩崎です。 さあ、ツール・ド・フランスのお楽しみは、なにも「観る」だけではありません！ 映像を見ながらのヨーロッパの旅のもう一つの楽しみは、当然「ワイン」でございます。 本日の旅のお伴はコチラ！！ M...

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前回の続きです。 さあ、このお店はクラフトパスタという店名。 様々な食材を生かした、自慢のパスタ料理が並びます。 本日のお勧めは 「キノコのつかみ取りトマトソースパスタ」 でした。 キノコが山盛り入ったバケツから、新鮮なキノコを掴み取り...

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さて、今夜は 「門前仲町」 まで遠征します。 去年、オープンしたお店で、友人のご主人様がオーナーのイタリアンです。 北イタリアのトリノから南のシチリアまで、数ヶ所のレストランで修行を積まれたご主人が作られる料理が自慢の店です。 ご主人の...

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最近の夜は、普通に零度くらいまで気温が下がりますが、今夜も相変わらず寒い！ あまりにも寒いので、冷えた体を温めてもらいに下北沢へ参ります。 数年前から、よくお邪魔させていただくワインバル。 最近、妙に料理のレパートリーが増えて、かつ、美味...

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１２月の寒い夜･･･ 今夜は、日本酒がメインの忘年会です！ ＬＨＣ日本酒の会（非公認）の準会員である、Ａ氏から頂いた日本酒の登場です。 「ご親族に東北で酒蔵を営んでいらっしゃる方がいる」 という、日本酒にはめっぽう明るいＡ氏は、いつも珍し...

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昨年末の忘年会の会場は「八雲」の中華レストランでした。 隣の部署の方のご親戚が、経営されていらっしゃるというお店です。 以前から、お店のお話は伺っていたのですが、２年経って、ようやく訪問のチャンスが巡って来ました。 雨が降るなか、会社から...

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先日、友人が代官山で開いているお店で、忘年会の二次会を行いました。 このお店のハウスワインが、飲みやすくて二次会ワインとして最適です。 イタリアはシチリア島からの参戦で、マグナムボトルでの登場です。 それほどの渋みもなく、フルーティーな...

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