【終了】第13回 ワインテイスティング（10/25）

２０１９年１０月２５日（金）に開催致しました『第１３回ワインテイスティング』は、多くの皆様にご参加頂き、終了致しました。
以下は告知に際しての内容です。

リバティヒルクラブでは、大人気のシニアソムリエ 中塚龍雄氏を講師に迎え、楽しいワインセミナーと、美味しいお料理と共にワインテイスティングをお楽しみ頂く『ワインテイスティング』を開催しております。

２０１９年１０月２５日（金）に『第１３回ワインテイスティング』を開催致します。

今回のテーマは、
ブルゴーニュワインの今
〜ボルドーと並ぶフランスの代表的な産地のブルゴーニュワインを飲み比べ！〜
です。

ここ10年、フランス東部の特産ワイン『ブルゴーニュワイン』の価格が高騰し続けています。
とはいえ、現在の技術と自然への回帰により、美味しいワインが増えているのも事実です。
今回は、『ブルゴーニュワインを生産している、どの村に注目すべきか？』、『10年前と現在で何が変わってきているのか？』等を含め、ピノ・ノワール種に着目してワインをご紹介致します。
中塚龍雄シニアソムリエのワインセミナーも、さらに熱が入り、楽しさ・知識ともに倍増！
また、増山シェフ渾身のお料理とのマリアージュも大好評頂いております。
おかげさまで、毎回、多くの皆様にご予約頂いております。20名様限定ですので、ご予約はお早めに。
ご家族・ご友人のご参加も大歓迎です。皆様のご参加を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

開催日時：
　2019年10月25日（金）
　19：00〜21：00

会場：ラウンジ

定員：
　先着20名様限定
（ゲストの方もご参加頂けます）

料金：
　お一人様　￥8,800（税込）

キャンセル料：
　開催日の3日前より全額
　＊料金のお支払いは、当日フロントにて承ります。

ワインとお料理：
　◉ブルゴーニュ産ワイン6種
　◉ワインに合わせたワンプレートのお料理／チーズの盛り合わせ

【講師／シニアソムリエ】中塚 龍雄（株式会社モトックス）
シニアソムリエ、南アフリカスペシャリスト、チーズプロフェッショナル、利酒師。
都内のホテルやレストランを担当し、商品開発の為、世界各地を巡っている業界20年目の営業マン。

【シェフ】増山 明弘（ますやま あきひろ）
調理師専門学校を卒業後、赤坂『ジョンカナヤ』をはじめとして、都内有数のフランス料理店での修業や、パティスリーでの勤務も経験。27歳で渡仏、ブルゴーニュからシャンパーニュへと研鑽を積み帰国。
2004年 神楽坂『フレンチダイニング』料理長に就任。
2008年 日本初のハーブガーデン『大多喜ハーブガーデン』料理長に就任。
2012年 六本木『CROSS TOKYO』料理長に就任。
201５年 『CROSS TOKYO』の総料理長兼グループの統括シェフの就任。
「PORCO ROSSO」（福岡）、「CROSS４７」（沖縄）のオープンにも従事。
「ハーブコーディネーター」「スパイスコーディネーター」等の資格も有する。

お申し込み・お問い合わせはラウンジにて承ります。