「グリストラップ」に関するファシリティマネジメントブログ

こんにちは。ファシリティマネジメント課・舟見です。 飲食店の厨房には必ず「グリストラップ」という装置が設けられています。 これは厨房から出る汚水の生ごみや油分を、直接下水道に流さないよう一時的に貯留しておき除去する装置です。 悪臭や害虫...

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